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我靠卖盒饭闻名全球[美食]

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第58章(第2/2页)
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系上围裙,开始做四喜丸子。

    四喜丸子在以前国内经济还没发展起来的时候,是一道大菜,只有逢年过节或者有喜事的时候才能吃到,寓意“福禄寿全”四个意思。

    肥瘦相间的五花肉搅碎后,加入荸荠丁、冬笋丁和调料搅拌均匀,搓成大丸子。

    用鸡蛋清、淀粉和盐搅拌成糊糊,大丸子在糊糊里滚一遍,下锅炸至金黄色捞出。

    这个时候,丸子已经飘香了,但要想味道更好,要放到砂锅里熬煮。

    煮到汤汁只剩一半就可以起锅了。

    大丸子颜色金黄,外头裹满了汁水,在灯光照射下散发着迷人的光芒。

    “来来来,吃饭了!”

    苏尧除了做四星丸子外,还做了蒸鲈鱼、回锅肉,还有一份排骨汤。

    桌上的饭菜全部色相味俱全,摆在中间的四星丸子更是吸引人眼球。

    胖婶开了一瓶红酒放在旁边醒酒,原本是喝酒庆祝下,可看着桌上的丸子,她拿起了筷子。
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