最后那盘凉拌花生米，用来下酒是最好的小菜，花生米是今年地里出的新花生，从地里拔起来后，用河水淘去表面的泥土，便收回家里摊晒，刚刚收起来的花生还没有褪去水分，吃起来是水咂的，这时候用来做凉拌花生米最好吃不过。
叶溪便褪了花生表层的红皮，切了泡菜坛子里的泡椒，加上些许小米辣，青椒碎，加入香油，陈醋，酱油，便将圆滚滚白生生的花生米倒入碗里去浸泡搅拌，只需要放上一会儿，花生米就入了味儿，酸辣可口，嚼起来还有花生的香甜。
果然，林将山和叶阿爹，还有叶山喝酒的时候，这盘花生米不一会儿就消了大半，叶溪小口嚼着饭，心里默默记下了，自家相公是个爱吃花生的。
叶山伸筷子去夹猪蹄，猪蹄炖的软糯，筷子一夹，表面的皮就软耙耙的来回动弹，往蘸水里一裹，辣椒酱便裹满了猪蹄表面。