荒，冬天草枯叶黄，沿着荒地的边挖条隔离带，火一点，什么蛇虫鼠蚁，全烧得一干二净，浓烟滚滚空气里甚至能隐约闻到烤肉香。
如今是初秋，昨夜下了雨，火多半是烧不了，但褚归还
是提了嘴。
“山药是什么东西？”
褚归大致描述了一番，手上跟着比划了下。
“生的脆煮熟了面，那不是红苕么？你们那边管红苕叫山药？”潘中菊下意识想到了红苕，困山村本地种的红苕有两种，类似褚归形容的叫棒苕，产量高叶子相对细嫩，淀粉含量低，另一种土话叫二级苕，个头偏圆，淀粉含量高，单吃特别噎。
有些地方确实管红苕叫山药，不过跟褚归指的不是一个物种，嘴里说的终究没实物来得直白，褚归咽下嘴里的甜南瓜：“我们管红苕叫白薯，跟山药不一样，等岱岳挖到了给你看。”